Questa settimana sperimentiamo un dolce vegano, suggerito dal ristorante Clorofilla di Strada Maggiore. Provalo e fammi sapere com’è!
Buon divertimento!
Ingredienti: amaranto bio gr250
Latte di cocco cc500
Zucchero di canna bio gr 250
Maizena gr25
cannella polvere 1 cucchiaio curcuma mezzo cucchiaio
Preparazione: Cuocere l’amaranto nel doppio del suo volume in acqua fino a completo assorbimento, poi unire mescolando gli altri ingredienti ,per ultimo la maizena. Rimettere sul fuoco e cuocere per 20 minuti circa. Far riposare in frigorifero per almeno tre ore. Servire in coppette guarnendo con frutta fresca di stagione
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